Vakuumsko pakiranje wikipedije

Iz raznih razloga kupujemo vi¹e hrane nego ¹to mo¾emo konzumirati. Da bi se sprijeèio otpad, piæa iz skladi¹ta vi¹ka hrane su vakuumsko pakiranje.Naèin osiguranja prehrambenih proizvoda ide do produ¾enja roka trajanja hrane od tri do pet puta, buduæi da tako pakirana hrana nema pristup zraku, koji je, osim bakterija i enzima, glavni razlog za hranu. Vakuum se mo¾e koristiti za sve namirnice.

Vakuumski strojevi za pakiranje su ureðaji koji dopu¹taju takvo pakiranje. Zbog procesa pakiranja va¾no je podijeliti ih na ventrikularne i komorne.Komorni strojevi namijenjeni su pakiranju velikih skupina hrane. Njih preuzima proizvoðaè hrane, velika skladi¹ta ili hipermarketi, gdje je roba èesto vezana za kupèeva oèekivanja. Osim toga, stvarno pakirana hrana izgleda estetski, pravilno izlo¾ena i osvijetljena, motivira za kupnju.Pakiranje hrane u opremi komore zavr¹ava naèinom na koji stroj stoji. Proces se raèuna na stavljanje proizvoda zajedno sa zdravim paketom u hermetièki zatvorenu komoru u kojoj se priprema vakuum. Zatim se pakiranje zavaruje, nakon èega se komora automatski otvara. Kako bi se ubrzao proces pakiranja, proizvoðaèi su stvorili strojeve za pakiranje s dvije komore, ali pri pakiranju malih proizvoda dano je pona¹anje umetaka u komori ¹to æe dodatno ubrzati proces pakiranja.Neparni zavarivaèi namijenjeni su kuæanstvima. Cijena takve opreme je ogranièena, veæ mo¾ete kupiti prilièno dobar paker za nekih 200 - 400 zlota. Tro¹kove je lako platiti, jer zahvaljujuæi pakiranju u vakuumskoj cesti, u¹tedimo nekoliko desetaka zlota mjeseèno, pa èak i vrlo mnogo. Proces pakiranja je nevjerojatno funkcionalan. Nalazi se s vanjske strane ureðaja, a iznutra, u planu zavarivanja, stavlja se samo rub filma.